TRAITEUR SPÉCIALISÉ EN CUISINE MÉDITERRANÉENNE ET ORIENTALE · SOISSONS

Voyage gustatif en Méditerranée

Buffets et plateaux sur mesure pour vos événements, avec les saveurs du Maroc et du Liban.

12 ans

d'expertise en saveurs méditerranéennes et orientales

4.8★

sur 80 avis Google - Clients satisfaits depuis 2012

300+

événements organisés par an - Mariages, entreprises et particuliers

Hygiène 100%

Certification HACCP - Sécurité alimentaire garantie

DÉCOUVREZ

Nos spécialités pour vos événements

Des saveurs authentiques, des plats généreux et des présentations soignées pour marquer vos invités.

Plateau Mezze Libanais

Assortiment de 8 à 10 spécialités libanaises : houmous, caviar d'aubergine, taboulé, feuilletés au fromage, brochettes d'agneau et légumes marinés. Parfait pour un apéritif convivial ou un buffet froid.

Buffet Marocain Traditionnel

Menu complet avec tajine d'agneau aux pruneaux, couscous royal, bricks à la viande, salade marocaine et cornes de gazelle. Service chaud pour 20 à 200 personnes, avec présentation en vaisselle traditionnelle.

Formule Pique-nique Méditerranéen

Paniers individuels ou collectifs avec bricks au thon, salade niçoise, taboulé, brochettes de poulet mariné, et pâtisseries orientales. Idéal pour mariages champêtres ou événements en plein air.

Atelier Culinaire Oriental

Animation de 2h pour vos invités : initiation à la préparation de bricks, tajines ou pâtisseries marocaines, avec dégustation incluse. Matériel et ingrédients fournis sur place.

Plateau Desserts Orientaux

Sélection de 6 à 8 douceurs : baklavas, makrouts, cornes de gazelle, chebakia et fruits frais. Présenté sur plateau en bois ou en portions individuelles pour mariages et réceptions.

Service Traiteur Clé en Main

Prise en charge complète de votre événement : conception du menu, livraison, service en salle et nettoyage. Pour mariages, séminaires ou fêtes familiales avec service à l'assiette ou buffet.

COMMENT ÇA MARCHE ?

Votre buffet, simplement

De la commande à la dégustation, nous nous occupons de tout pour que votre événement soit une réussite.

Échange et devis

Contactez-nous par téléphone ou via notre formulaire pour discuter de vos besoins : type d'événement, nombre de convives et préférences culinaires. Nous vous envoyons un devis détaillé sous 48h.

Choix du menu

Ensemble, nous sélectionnons les plats parmi nos spécialités marocaines et libanaises : mezze, tajines, grillades ou plateaux de pâtisseries orientales. Possibilité de dégustation sur demande.

Préparation artisanale

Nos équipes préparent vos plats dans notre cuisine à Soissons, avec des épices importées et des produits frais. Nous gérons aussi la vaisselle et les accessoires de présentation.

Livraison et installation

Nous livrons et installons votre buffet à l'heure convenue, avec une présentation soignée. Service possible en intérieur ou en extérieur, selon vos besoins.

Dégustation sans souci

Profitez de votre événement en toute sérénité : nous restons disponibles pour ajuster les quantités ou répondre à vos demandes. Service de récupération du matériel inclus.

TOUT SAVOIR

Questions fréquentes

Les réponses aux questions que vous vous posez sur nos services et nos commandes.

Quels sont vos tarifs pour un plateau repas méditerranéen ?

Nos plateaux repas démarrent à 18 € par personne pour un menu standard (entrée, plat, dessert) et peuvent aller jusqu’à 35 € pour des formules premium avec plats signature comme le tajine d’agneau aux pruneaux ou les mezze libanais. Un devis personnalisé est établi en fonction du nombre de convives et des options choisies.

Combien de temps à l’avance faut-il commander pour un événement ?

Pour un buffet ou un plateau repas, nous vous conseillons de réserver au moins 72 heures à l’avance. Pour les événements de plus de 50 personnes ou les demandes spécifiques (menus sur mesure, régimes particuliers), un délai de 10 jours est idéal pour garantir la disponibilité des produits frais et des épices importées.

Livrez-vous en dehors de Soissons ? Si oui, quels sont les frais ?

Nous intervenons dans un rayon de 30 km autour de Soissons, incluant Compiègne, Laon et Château-Thierry. La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 150 €. En dessous de ce montant, des frais de 15 € s’appliquent. Pour les zones plus éloignées, nous étudions les demandes au cas par cas.

Proposez-vous des options végétariennes ou sans gluten ?

Absolument ! Nos menus incluent systématiquement des options végétariennes, comme les bricks aux légumes ou les falafels maison. Pour les régimes sans gluten, nous adaptons nos recettes (ex : galettes de pois chiches, salades composées) et utilisons des ingrédients certifiés. Prévenez-nous lors de votre commande pour un menu 100 % adapté.

Comment se passe la dégustation avant une commande ?

Nous proposons une dégustation gratuite pour les commandes de plus de 30 plateaux. Cela vous permet de goûter nos spécialités (comme le couscous royal ou les brochettes d’agneau) et d’ajuster les saveurs si besoin. La dégustation a lieu dans nos locaux à Soissons ou sur le lieu de votre événement pour les grandes commandes.

Que se passe-t-il en cas d’annulation ou de modification de dernière minute ?

Pour les annulations faites plus de 48 heures avant l’événement, aucun frais n’est appliqué. Entre 24 et 48 heures, 30 % du montant total est dû. En cas d’annulation moins de 24 heures avant ou de modification majeure (ex : nombre de convives doublé), 50 % du montant est facturé pour couvrir les coûts des produits déjà achetés.

CONTACT

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Besoin d’un renseignement ou d’un devis ? Nous sommes à votre écoute du lundi au samedi.

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15 rue de la République, 02200 Soissons
Lun-Sam 8h-20h | Commandes 48h à l'avance
06 90 12 34 56samira.traiteur@email.frNous écrire sur WhatsApp

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  • Déplacement inclus dans la zone
  • Devis gratuit, sans engagement