Plateau Mezze Libanais
Assortiment de 8 à 10 spécialités libanaises : houmous, caviar d'aubergine, taboulé, feuilletés au fromage, brochettes d'agneau et légumes marinés. Parfait pour un apéritif convivial ou un buffet froid.
Buffets et plateaux sur mesure pour vos événements, avec les saveurs du Maroc et du Liban.
12 ans
d'expertise en saveurs méditerranéennes et orientales
4.8★
sur 80 avis Google - Clients satisfaits depuis 2012
300+
événements organisés par an - Mariages, entreprises et particuliers
Hygiène 100%
Certification HACCP - Sécurité alimentaire garantie
Des saveurs authentiques, des plats généreux et des présentations soignées pour marquer vos invités.
Assortiment de 8 à 10 spécialités libanaises : houmous, caviar d'aubergine, taboulé, feuilletés au fromage, brochettes d'agneau et légumes marinés. Parfait pour un apéritif convivial ou un buffet froid.
Menu complet avec tajine d'agneau aux pruneaux, couscous royal, bricks à la viande, salade marocaine et cornes de gazelle. Service chaud pour 20 à 200 personnes, avec présentation en vaisselle traditionnelle.
Paniers individuels ou collectifs avec bricks au thon, salade niçoise, taboulé, brochettes de poulet mariné, et pâtisseries orientales. Idéal pour mariages champêtres ou événements en plein air.
Animation de 2h pour vos invités : initiation à la préparation de bricks, tajines ou pâtisseries marocaines, avec dégustation incluse. Matériel et ingrédients fournis sur place.
Sélection de 6 à 8 douceurs : baklavas, makrouts, cornes de gazelle, chebakia et fruits frais. Présenté sur plateau en bois ou en portions individuelles pour mariages et réceptions.
Prise en charge complète de votre événement : conception du menu, livraison, service en salle et nettoyage. Pour mariages, séminaires ou fêtes familiales avec service à l'assiette ou buffet.
De la commande à la dégustation, nous nous occupons de tout pour que votre événement soit une réussite.
Contactez-nous par téléphone ou via notre formulaire pour discuter de vos besoins : type d'événement, nombre de convives et préférences culinaires. Nous vous envoyons un devis détaillé sous 48h.
Ensemble, nous sélectionnons les plats parmi nos spécialités marocaines et libanaises : mezze, tajines, grillades ou plateaux de pâtisseries orientales. Possibilité de dégustation sur demande.
Nos équipes préparent vos plats dans notre cuisine à Soissons, avec des épices importées et des produits frais. Nous gérons aussi la vaisselle et les accessoires de présentation.
Nous livrons et installons votre buffet à l'heure convenue, avec une présentation soignée. Service possible en intérieur ou en extérieur, selon vos besoins.
Profitez de votre événement en toute sérénité : nous restons disponibles pour ajuster les quantités ou répondre à vos demandes. Service de récupération du matériel inclus.
Découvrez nos plats, nos présentations et l'ambiance chaleureuse de nos buffets.
Les réponses aux questions que vous vous posez sur nos services et nos commandes.
Nos plateaux repas démarrent à 18 € par personne pour un menu standard (entrée, plat, dessert) et peuvent aller jusqu’à 35 € pour des formules premium avec plats signature comme le tajine d’agneau aux pruneaux ou les mezze libanais. Un devis personnalisé est établi en fonction du nombre de convives et des options choisies.
Pour un buffet ou un plateau repas, nous vous conseillons de réserver au moins 72 heures à l’avance. Pour les événements de plus de 50 personnes ou les demandes spécifiques (menus sur mesure, régimes particuliers), un délai de 10 jours est idéal pour garantir la disponibilité des produits frais et des épices importées.
Nous intervenons dans un rayon de 30 km autour de Soissons, incluant Compiègne, Laon et Château-Thierry. La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 150 €. En dessous de ce montant, des frais de 15 € s’appliquent. Pour les zones plus éloignées, nous étudions les demandes au cas par cas.
Absolument ! Nos menus incluent systématiquement des options végétariennes, comme les bricks aux légumes ou les falafels maison. Pour les régimes sans gluten, nous adaptons nos recettes (ex : galettes de pois chiches, salades composées) et utilisons des ingrédients certifiés. Prévenez-nous lors de votre commande pour un menu 100 % adapté.
Nous proposons une dégustation gratuite pour les commandes de plus de 30 plateaux. Cela vous permet de goûter nos spécialités (comme le couscous royal ou les brochettes d’agneau) et d’ajuster les saveurs si besoin. La dégustation a lieu dans nos locaux à Soissons ou sur le lieu de votre événement pour les grandes commandes.
Pour les annulations faites plus de 48 heures avant l’événement, aucun frais n’est appliqué. Entre 24 et 48 heures, 30 % du montant total est dû. En cas d’annulation moins de 24 heures avant ou de modification majeure (ex : nombre de convives doublé), 50 % du montant est facturé pour couvrir les coûts des produits déjà achetés.
Besoin d’un renseignement ou d’un devis ? Nous sommes à votre écoute du lundi au samedi.
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